Zutaten

Für den beerigen-Powerriegel

100 g Erdnüsse
100 g Datteln
100 g getrocknete Aprikose
Eat a Rainbow PURPLE oder BLUE

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 20 min

So funktioniert's

1. Die Nüsse, Datteln und Aprikosen in einem Blender gut durchmixen. Wenn die Masse schon etwas weicher ist, Eat a Rainbow PURPLE hinzugeben. Alles nochmals gründlich mischen. Anschließend die Arbeitsfläche idealerweise mit Backpapier auslegen und die Fruchtmasse darauf verteilen, leicht andrücken und zu einem Quadrat formen. Die Fruchtmasse samt Backpapier in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Am nächsten Tag längliche Riegel schneiden und mit Butterbrotpapier umwickeln.

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